Ποια είναι η διατροφή candida και πώς λειτουργεί;

Η δίαιτα Candida απαιτεί από τους ανθρώπους να αποφεύγουν τρόφιμα και ποτά που θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο υπερανάπτυξης Candida. Αυτά περιλαμβάνουν γλουτένη, ζάχαρη, προϊόντα αλκοόλ και ορισμένους τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η δίαιτα επικεντρώνεται στην κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών, υγιεινών λιπών, λαχανικών μη αστυνομικών και προβιοτικών. Ο στόχος αυτών των τροφίμων είναι να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της φλεγμονής και στην εξισορρόπηση των συγκεντρώσεων βακτηρίων μέσα στο έντερο.

Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας εργαστηριακής μελέτης του 2017, οι υψηλότερες συγκεντρώσεις γλυκόζης μπορεί να προωθήσουν την ανάπτυξη Candida. Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι τα τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη της Candida στο στόμα.

Θεωρητικά, οι άνθρωποι μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν λοιμώξεις candida εάν εξαλείψουν τα τρόφιμα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη ζύμης. Ωστόσο, τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία δεν έχουν ακόμη επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητα της διατροφής.

είναι αποτελεσματική η διατροφή;

Οι ερευνητές εξέτασαν τον τρόπο με τον οποίο διαφορετικές διατροφικές ουσίες προωθούν ή μειώνουν την ανάπτυξη της Candida σε μια σειρά μελετών σε κύτταρα και ζώα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν αν παρόμοια αποτελέσματα θα ισχύουν για τους ανθρώπους.

Λόγω της έλλειψης υψηλής ποιότητας, μεγάλης κλίμακας ανθρώπινων μελετών, οι ερευνητές δεν γνωρίζουν πόσο πιθανό είναι να είναι αποτελεσματική η διατροφή Candida.

Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει υπερανάπτυξη candida, συμπεριλαμβανομένης της πρόσφατης χρήσης αντιβιοτικών ή σε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, όπως διαβήτης ή νεφρική ανεπάρκεια.

Ως αποτέλεσμα αυτών των πολλαπλών παραγόντων, είναι δύσκολο να προβλεφθεί πώς οι διατροφικές αλλαγές θα επηρεάσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου.

Τι λέει η έρευνα;

Η μικρή έρευνα έχει εξετάσει άμεσα τις επιδράσεις της διατροφής στις λοιμώξεις Candida. Ωστόσο, η διατροφή Candida είναι υγιής συνολικά, οπότε υπάρχουν λίγοι κίνδυνοι για να το δοκιμάσετε.

Ορισμένη έρευνα υποστηρίζει την ιδέα της αντικατάστασης της ζάχαρης με εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης, όπως η ξυλιτόλη. Σε μια μελέτη in vitro του 2018, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ξυλιτόλη έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης Candida στο στόμα.

Τα ευρήματα μιας άλλης in vitro μελέτης υποδηλώνουν ότι οι υψηλές προσλήψεις ζάχαρης επιτρέπουν στη ζύμη Candida να δεσμεύεται σε κύτταρα μέσα στο στόμα. Ωστόσο, η ξυλιτόλη παράγει το αντίθετο αποτέλεσμα, καθιστώντας πιο δύσκολο για τη ζύμη να δεσμεύεται στα κύτταρα.

Οι συγγραφείς ενός άρθρου ανασκόπησης του 2015 σημειώνουν ότι τα εξευγενισμένα σάκχαρα και τα πλούσια σε λακτόζη γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη ζύμης μειώνοντας τα επίπεδα pH στην πεπτική οδό. Εάν συμβαίνει αυτό, η εξαίρεση αυτών των τροφίμων από τη διατροφή μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη της Candida. Ωστόσο, είναι απαραίτητη περισσότερη έρευνα για την επικύρωση αυτής της θεωρίας.

Η διατροφή Candida απαγορεύει οποιαδήποτε μορφή γλουτένης. Η θεωρία είναι ότι η γλουτένη μπορεί να βλάψει την εντερική επένδυση και ότι μπορεί επίσης να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στη συμβολή στη δυσβολία, η οποία είναι μια ανισορροπία στις συγκεντρώσεις του μικροβίου του εντέρου.

Η αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, σύμφωνα με τους συντάκτες ενός άρθρου ανασκόπησης του 2017, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη παρέχει οφέλη για άτομα που δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Τρόφιμα για φαγητό

Οι άνθρωποι που θέλουν να ακολουθήσουν τη δίαιτα Candida πρέπει να προσπαθήσουν να ενσωματώσουν τους ακόλουθους τύπους τροφίμων στη διατροφή τους:

• που περιλαμβάνουν μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, καλαμπόκι, κρεμμύδια και ντομάτες.
• χαμηλά φρούτα ζάχαρης, όπως εσπεριδοειδή, ελιές και μούρα, αλλά μόνο με μέτρο.
• άπαχες πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, των αυγών και των ψαριών.
• Υγιεινά λίπη, όπως αβοκάντο, λάδι καρύδας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λιναρόσπορο.
• Ζυμωμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, sauerkraut, kimchi και γιαούρτι.
• Σχέδια χωρίς γλουτένη, όπως quinoa, βρώμη πίτουρο, φαγόπυρο και ρύζι.
• Χαμηλά παξιμάδια και σπόρους, τα οποία περιλαμβάνουν αμύγδαλα, καρύδα, λιναρόσπορο και ηλιόσπορους.
• Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το βούτυρο και το ghee, και τα προϊόντα που περιέχουν ζωντανές ενεργές καλλιέργειες, όπως το Κεφίρ και το γιαούρτι.
• Φυσικά γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένου του Stevia, του εκχυλίσματος φρούτων του μοναχού, της ερυθριτόλης και της ξυλιτόλης.

Τρόφιμα

για να αποφευχθεί η διατροφή Candida απαγορεύει αυστηρά την κατανάλωση ζάχαρης, γλουτένης, αλκοόλ και γαλακτοκομικών προϊόντων που περιέχουν υψηλές ποσότητες λακτόζης.

Ενώ στη δίαιτα candida, οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Αμυντικά λαχανικά, όπως πατάτες, καλαμπόκι, φασόλια και μπιζέλια.
• υψηλά φρούτα ζάχαρης, τα οποία περιλαμβάνουν μπανάνες, μάνγκο, σύκα και σταφίδες.
• Ορισμένα κρέατα, όπως τα επεξεργασμένα κρέατα και τα ψάρια που εκτρέφονται στα αγροκτήματα.
• Οι κόκκοι που περιέχουν γλουτένη, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, του κριθαριού και της σίκαλης.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλά σε λακτόζη, όπως το γάλα και τα μαλακά τυριά.
• Επεξεργασμένα λίπη και έλαια, για παράδειγμα, λάδι με κανόλα, σόγια και μαργαρίνη.
• Απλά σάκχαρα και τεχνητά γλυκαντικά, όπως σακχαρόζη, ασπαρτάμη, αγαύη, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι καλαμποκιού και μέλι.
• Μερικοί τύποι καρύδι και σπόρων, συμπεριλαμβανομένων των φιστίκων, των πεκάν, των φιστίκων και των κάσιων.
• Ορισμένα ποτά, όπως καφεΐνη καφέ και τσάι, ζάχαρη γλυκών ποτών και αλκοόλ.

Σύνοψη

Οι υποστηρικτές της διατροφής Candida ισχυρίζονται ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μολύνσεων ζύμης και να αποτρέψει την υπερανάπτυξη του γαστρεντερικού candida.

Η διατροφή περιλαμβάνει την εξάλειψη της γλουτένης, της ζάχαρης και ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Αν και οι εργαστηριακές έρευνες υποδηλώνουν ότι αυτές οι ουσίες μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη ζύμης, δεν υπάρχουν ουσιαστικά στοιχεία για να υποστηρίξουν τη χρήση της διατροφής Candida ως θεραπεία για λοιμώξεις ζύμης.

Ωστόσο, οι διατροφικές αλλαγές που καθορίζει η διατροφή Candida μπορεί να έχουν ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία για άτομα με ή χωρίς μόλυνση Candida.

• μολυσματικές ασθένειες/βακτηρίδια/ιοί
• Διατροφή/δίαιτα

Προμήθειες κατευθυντήριες γραμμές και αντλεί μόνο από μελέτες που αξιολογούνται από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικά περιοδικά και ενώσεις. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Συνδέουμε τις πρωταρχικές πηγές – συμπεριλαμβανομένων των μελετών, των επιστημονικών αναφορών και των στατιστικών στοιχείων – σε κάθε άρθρο και επίσης τις απαριθμούν στο τμήμα πόρων στο κάτω μέρος των άρθρων μας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και τρέχον διαβάζοντας την πολιτική συντακτικής μας.